中秋节吃月饼的由来，中秋节为什么吃月饼的来历

大家好。我是梅子。我厌倦了吃传统的月饼。今天教大家做冰皮月饼，非常美味，简单又开胃。

首先，将50克白糖和50克无味食用油加入200克牛奶中，沿一个方向搅拌均匀，使糖、牛奶和油充分混合。

准备65克糯米粉，60克糯米粉，也称粘米粉，30克米粉，加入到之前准备好的牛奶中，朝一个方向搅拌均匀，直至变成粉状。干面粉，静置5分钟，然后再次搅拌。

这样就很容易把里面的小块搅碎，但是这时候我们有一个高密度的过滤器来过滤，可以把里面剩下的小块过滤出来，做得更细腻，直接过滤。放入沸水锅中，大火蒸30分钟。不过，如果每隔10分钟用筷子搅拌一下，就会煮得更快更彻底。

时间到了，关掉火，直接拿出来，晾一会儿，直到失去热量，然后放在砧板上，粗粗地排列起来，直到表面特别光滑。接下来，准备配料。我用的是山楂糕。方便、酸甜、开胃（当然可以根据自己的口味添加）。首先，将其纵向和横向切成小块，然后切成小方块。

全部切完后，将完全冷却的糯米面团分成大小均匀的块，每块重约30克，将面团边缘压薄，切开，放入一块山楂，用方法将口封住最后将其卷成一个小球。

表面沾上椰子，可以增加香味，也可以防止压的时候粘在模具上（如果没有椰子，可以炒糯米粉）。压紧模具，将月饼小图案一一压出，就完成了月饼的制作。

一个非常美味的冰皮月饼就完成了，浓浓的奶香，里面有山楂糕，酸酸甜甜，开胃。如果吃腻了传统的月饼，还可以给家人换换口味。做法简单又美味，所以很受家人的欢迎。

好了，今天的冰皮月饼梅子就分享到这里了。如果您还有其他的方法或者建议，欢迎在评论区留言。谢谢你的拜访。明天见。再见！