水果煎饼叫什么，水果煎饼的做法大全视频

不用一滴油，20分钟就能做好一盘水果煎饼，促进消化，增进食欲，深受老人和小孩的喜爱！制作这些小水果煎饼的配方实际上与制作普通华夫饼类似，但成分更加多样化。具有浓郁的糖醋水果和芋头的香气，口感鲜美，营养丰富。芋头含有丰富的蛋白质、淀粉、铁、钠、钙等微量元素，可以补充水果以及鸡蛋、牛奶所缺乏的营养成分。煎饼体积小，是一种美味又易消化吸收的早餐或零食食品，尤其适合儿童和老人。

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材料：

草莓（适量）、芒果（适量）、芋头（适量）、鸡蛋2个、面粉（适量）、牛奶（适量）、芝麻（少许）、蔓越莓（李子）少许

烹饪步骤：

1.将准备好的芒果、草莓、芋头放入容器中，打成泥。

2.加入2个鸡蛋。

3.用打蛋器搅拌均匀。

4. 筛入面粉。加入适量牛奶。

5、搅拌均匀。

6.加入少许芝麻。

7.不粘锅不加油，烧热，用餐勺将面糊倒入锅中。

8.小火慢慢煎至金黄色饼状。

9. 将营养丰富的水果煎饼放在盘子上。柔软可口。添加一些蔓越莓。

烹饪技巧：

如何挑选芋头？ 1. 选择：如果采摘时匀称、轻盈，水分少，切开后果肉细腻洁白，质地疏松，这是上品。 2.还有，芋头汁如果是粉状的，肉质会酥脆可口，但如果是粘稠的，肉质就不会很嫩。 3.止痒： 也可以将醋涂在手上，揉搓，然后将芋头剥皮。但去皮的芋头如果遇水接触到皮肤，就会加重瘙痒，所以不需要先清洗，而是需要直接去皮并保持干燥。 4、如果不小心接触到皮肤发痒，可以敷上生姜，在火上烤一会儿，或者用醋和水浸泡，可以止痒。 5、条磨： 芋头比较“顽固”，不爱油不爱盐，所以煮的时候要注意不要在未煮熟之前就调味。

你通常为家人做什么样的早餐？

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