一、准备工作

二、制作过程

三、口感调整

四、蛋糕保存

五、小贴士

一、准备工作

1. 准备材料：低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，牛奶，植物油等。

2. 准备工具：一个大碗，打蛋器或搅拌器，一个微波炉或蒸锅。

3. 烤盘的选择：可以选择各种形状的小烤盘，也可以使用微波炉专用的玻璃容器或陶瓷容器。

二、制作过程

1. 将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖适量搅拌均匀。

2. 慢慢加入低筋面粉和牛奶交替搅拌均匀。

3. 加入适量的植物油继续搅拌均匀。

4. 将混合好的面糊倒入小烤盘中（不要超过一半），放入微波炉中高火加热2-3分钟或者放入蒸锅中大火蒸5-6分钟即可。

三、口感调整

1. 如果想要蛋糕口感更加松软，可以在面糊中加入适量的泡打粉。

2. 如果想要蛋糕口感更加香浓，可以在面糊中加入适量的可可粉或者巧克力碎片。

3. 如果想要蛋糕口感更加清新，可以在面糊中加入适量的柠檬汁或者柠檬皮屑。

四、蛋糕保存

1. 做好的蛋糕可以放置在室温下食用，但是建议尽快食用以保证口感。

2. 如果需要保存，可以将蛋糕放置在密封袋中，并放入冰箱冷藏保存。

五、小贴士

1. 在搅拌面糊时，不要过度搅拌以免影响口感。

2. 烤盘大小和形状可以根据自己的喜好进行选择。

3. 加入泡打粉时需要注意使用量，过多会影响口感。