蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，但是很多人认为做蛋糕很难，其实只要掌握了简单的步骤和技巧，就可以轻松制作出美味的蛋糕。下面就为大家介绍一下怎么做蛋糕简单做法。

一、准备工作

1. 准备好所需材料：面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、。。等。

2. 将。。切成小块，放在室温下软化，以便后续使用。

3. 预热烤箱至180℃。

二、制作过程

1. 将室温软化的。。和白砂糖放入搅拌盆中，用电动搅拌器打至颜色变浅且体积变大。

2. 逐个加入鸡蛋，并不断搅拌均匀。每加一个鸡蛋要搅拌至完全混合后再加下一个。

3. 将面粉分次筛入搅拌盆中，并不断搅拌均匀。为了使蛋糕口感更加松软，可以在筛入面粉前，将面粉与泡打粉混合均匀后再筛入。

4. 最后将牛奶倒入搅拌盆中，搅拌均匀。

5. 将蛋糕模具用。。涂抹一遍，并撒上少量面粉，以免蛋糕粘在模具上。将混合好的面糊倒入模具中。

6. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟左右。具体时间要根据不同的烤箱和蛋糕模型而定，可以通过插入牙签来检查是否已经完成。如果插入牙签后没有沾上面糊，则表示蛋糕已经完成。

三、装饰

1. 等待蛋糕冷却后，可以在表面涂抹一层奶油或者巧克力酱等装饰品。

2. 可以根据自己的喜好，在表面撒上一些水果干、坚果碎等配料，增加口感和美观度。

四、注意事项

1. 制作过程中要注意材料的比例和顺序，否则会影响蛋糕的口感和成型效果。

2. 烤箱温度要预热好，否则会导致蛋糕表面焦黑而内部未熟。

3. 在蛋糕模具中倒入面糊时，不要倒得太满，以免蛋糕溢出。

总之，制作蛋糕并不是一件难事，只要掌握了简单的步骤和技巧，就可以轻松制作出美味的蛋糕。希望大家可以尝试一下这个简单的做法，并在享受美食的同时感受到制作带来的乐趣。